Guia MICHELIN 2024, 2025 & 2026
Fusão australiana pelo primeiro Campeão Mundial do The World Cook. Boa comida, sem pretensões.
Reserve a Sua MesaA Experiência
Tártaro de canguru com caviar trufado. Pork belly de 36 horas com caramelo de lima. Frango tom yum com risotto de erva-príncipe. Cozinha australiana com raízes asiáticas — o tipo de comida que Lisboa ainda não tinha visto.
O ambiente é descontraído — sala escura, bom vinho, sem pressas. A comida é séria, mas a atmosfera não é. A maioria das pessoas vem jantar e acaba por ficar mais tempo do que planeava.
No bairro de Santos em Lisboa, a dois passos da zona ribeirinha. A sua mesa está à espera.
O Chef
Em 2022, o Chef Justin Jennings competiu contra 15 dos melhores chefs do mundo pelo Reino Unido, Europa e México — e venceu. Tornou-se o primeiro Campeão do The World Cook, com a série exibida na Amazon Prime.
Nascido na Austrália, Justin foi nomeado Jovem Chef do Ano aos 23 anos. Ao longo de mais de 20 anos, liderou cozinhas na Austrália, Hong Kong (onde abriu 5 restaurantes em 3 meses) e agora em Lisboa — onde conquistou a Seleção do Guia MICHELIN em 2024, 2025 e 2026.
Pescador, defensor da sustentabilidade e apaixonado por produtos locais — cada prato reflete a ligação profunda do Justin com a origem dos ingredientes.
Galeria
Eventos Especiais
Organizamos regularmente eventos de harmonização de comida e vinho com uma adega diferente de cada vez, e um menu personalizado para a noite.
Próximo Evento
Um jantar de 3 pratos harmonizado com vinhos da Monte dos Perdigões. Uma noite de comida e vinho que não encontra no menu regular.
📅 Quinta-feira, 26 de Março · 19:00 – 21:00
🍷 Monte dos Perdigões
🍽️ Jantar de 3 pratos com prova de vinhos
💰 €55 por pessoa
⚡ Lugares limitados
Como Funciona
Fazemos parceria com uma adega diferente para cada evento — desde quintas portuguesas a vinícolas australianas.
O Chef Justin cria um menu personalizado especificamente desenhado para complementar cada vinho.
O enólogo junta-se a nós para apresentar cada harmonização e partilhar a história por detrás dos vinhos.
Lugares limitados por evento. Reserve cedo para garantir o seu lugar.
O Que Dizem os Nossos Clientes
4.8★
TripAdvisor · 717+ avaliações
#107
de 5.381 restaurantes em Lisboa
MICHELIN
Guia Selecionado 2024, 2025 & 2026
"Uma experiência fantástica! Encontrei este restaurante no guia Michelin e decidi incluí-lo na minha viagem a Lisboa. O menu de degustação foi incrível — cada prato foi uma surpresa."
Cliente TripAdvisor
Travellers' Choice 2025
"Quem diria que um restaurante australiano em Lisboa seria tão bom. Depois de dias de excelente marisco português, foi ótimo experimentar o melhor da cozinha australiana moderna. Criativo e absolutamente delicioso."
Avaliação Google
Cliente Verificado
"Fantástico e romântico. O tártaro de canguru foi diferente de tudo o que já provei. O ambiente é descontraído mas a comida é absolutamente de classe mundial. Voltaremos sempre que estivermos em Lisboa."
Cliente TripAdvisor
Visita Verificada
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Rua dos Industriais 21
Lisboa 1200-685, Portugal
Bairro Santos / Estrela
Seg–Sáb: 19:00 – 23:00
Sáb Almoço: 12:00 – 14:30
Encerrado ao Domingo